Οι Wendy’s, Denny’s και Red Lobster θα κλείσουν τα καταστήματα το 2024.

Μια δύσκολη χρονιά για τον κλάδο των εστιατορίων οδήγησε πολλές αλυσίδες να κλείσουν τοποθεσίες με χαμηλή απόδοση το 2024, καθώς προσπαθούν να βελτιώσουν τις πωλήσεις τους τα επόμενα χρόνια.

Οι κουρασμένοι από τον πληθωρισμό καταναλωτές μείωσαν τις δαπάνες τους στα εστιατόρια το 2024 και αντ’ αυτού αναζήτησαν προσφορές και εκπτώσεις όταν αποφάσισαν να δειπνήσουν έξω. Οι συνολικές επισκέψεις σε εστιατόρια στις ΗΠΑ μειώθηκαν κατά τους πρώτους 10 μήνες του έτους, σύμφωνα με την εταιρεία παρακολούθησης Black Box Intelligence.

Η μείωση των δαπανών για εστιατόρια έχει οδηγήσει σε χαμηλότερες πωλήσεις και σε αύξηση των χρεοκοπιών στον κλάδο. Είκοσι έξι εταιρείες εστιατορίων υπέβαλαν αίτηση για προστασία από την πτώχευση του Κεφαλαίου 11 το 2024, σχεδόν τριπλάσιος αριθμός το 2020 στο απόγειο της πανδημίας.

Με ελάχιστες εξαιρέσεις, ειδικότερα οι αλυσίδες casual τραπεζαρίας έχουν δυσκολευτεί να προσελκύσουν πελάτες, επιδεινώνοντας τις προκλήσεις του τμήματος μετά τη Μεγάλη Ύφεση. Με την εμφάνιση των αλυσίδων γρήγορου φαγητού, πολλοί πελάτες έχουν επιλέξει την άνεση και την ποιότητα των παικτών όπως π.χ. Chipotle ή Γλυκό πράσινο πάνω από τις casual αλυσίδες τραπεζαρίας που είχαν κυριαρχήσει τις προηγούμενες δεκαετίες.

Εδώ είναι οι αλυσίδες εστιατορίων που ανακοίνωσαν ότι θα κλείσουν το 2024:

Στα τέλη Οκτωβρίου, Γουέντυ ανακοίνωσε ότι θα κλείσει 140 τοποθεσίες με χαμηλή απόδοση μέχρι το τέλος του έτους, επιπλέον των περίπου 80 κλεισίματος που είχε τα πρώτα τρία τρίμηνα.

Τα στελέχη αποφάσισαν να κόψουν μερικά από τα παλιά εστιατόρια, τα οποία το καθένα είχε ετήσιες πωλήσεις περίπου 1 εκατομμυρίου δολαρίων, για να βελτιώσουν τη συνολική παρουσία της εταιρείας.

Παρά το κλείσιμο, η εταιρεία σχεδιάζει να ολοκληρώσει το 2024 με έναν σταθερό αριθμό εστιατορίων χάρη στα εγκαίνια νέων εστιατορίων, δήλωσε στους επενδυτές ο διευθύνων σύμβουλος της Wendy’s, Kirk Tanner, στην τηλεδιάσκεψη για τα κέρδη του τρίτου τριμήνου της εταιρείας.

Τον Μάιο, ο γονέας της Appleby, Dine Brandsείπε ότι σχεδιάζει να κλείσει 25 έως 35 από τα καταστήματα της μάρκας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, ο παγκόσμιος αριθμός τοποθεσιών της Applebee μειώθηκε κατά 36 τοποθεσίες σε σύγκριση με την περσινή περίοδο.

Οι πωλήσεις της Applebee στο ίδιο κατάστημα μειώθηκαν τα τελευταία έξι συνεχόμενα τρίμηνα, σύμφωνα με αναφορές της εταιρείας.

Η Dine Brands, η οποία κατέχει επίσης το IHOP, έχει κλείσει περισσότερα καταστήματα από όσα άνοιξε κάθε χρόνο από το 2016, εκτός από το 2022.

Ντένι έκλεισε περίπου 50 εστιατόρια το 2024 και σχεδιάζει να κλείσει άλλα 100 εστιατόρια μέχρι το τέλος του 2025. Με το κλείσιμο φέτος, η 24ωρη αλυσίδα fast-food έχει ακόμα περίπου 1.300 ανοιχτές τοποθεσίες.

Τα εστιατόρια που στοχεύουν να κλείσουν βρίσκονται στο τελευταίο τρίτο της απόδοσης της αλυσίδας, με ετήσιες πωλήσεις να κυμαίνονται από 1,9 έως 2 εκατομμύρια δολάρια, δήλωσαν στελέχη της εταιρείας σε μια ημέρα επενδυτών τον Οκτώβριο. Μόλις κλείσουν αυτά τα εστιατόρια, ο Denny’s αναμένει ότι οι πωλήσεις στο ίδιο κατάστημα και οι ετήσιες πωλήσεις θα αυξηθούν. Το πιο πρόσφατο τρίμηνο, οι πωλήσεις της αλυσίδας στα ίδια καταστήματα παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητες.

Μετά το 2025, ο Denny’s σχεδιάζει να ανοίγει 45 έως 50 νέες τοποθεσίες ετησίως.

Τον Νοέμβριο, οι TGI Fridays εντάχθηκαν στις τάξεις των εταιρειών εστιατορίων που υπέβαλαν αίτηση πτώχευσης. Αλλά πριν από την υποβολή αίτησης για το Κεφάλαιο 11, έκλεισε 86 εστιατόρια, ξεκινώντας με 36 κλείσιμο τον Ιανουάριο και άλλα 50 στα τέλη Οκτωβρίου.

Τα τελευταία κλεισίματα έχουν μειώσει την αλυσίδα καταστημάτων σε περίπου 160 ανοιχτά σημεία σε όλο τον κόσμο. Αλλά ο αριθμός μπορεί να μειωθεί περαιτέρω. Ένα δικαστήριο πτώχευσης στο Τέξας θα καθορίσει το μέλλον των TGI Fridays, κάτι που θα μπορούσε να σημαίνει το κλείσιμο της αλυσίδας.

Το 2024, το Red Lobster έκλεισε μόνιμα περισσότερα από 120 εστιατόρια.

Η αλυσίδα θαλασσινών έκλεισε περίπου 100 τοποθεσίες πριν καταθέσει αίτηση για προστασία από την πτώχευση του Κεφαλαίου 11, τον Μάιο.

Αλλά τώρα που το 2024 είναι στον καθρέφτη, το Red Lobster ελπίζει ότι μια επιστροφή —χωρίς κλείσιμο εστιατορίων— θα είναι στο μέλλον.

Γρήγορη casual αλυσίδα Noodles and Co. ανακοίνωσε τον Αύγουστο ότι θα κλείσει περίπου 20 τοποθεσίες μετά από έλεγχο ολόκληρου του δικτύου των 475 εστιατορίων.

Η αναθεώρηση έρχεται ως μέρος των προσπαθειών της εταιρείας να βελτιώσει τις λειτουργίες και τα οικονομικά της μετά από αρκετά δύσκολα χρόνια. Noodles & Co. αναθεώρησε επίσης το μενού του, μειώνοντας τα μη πωλούμενα είδη και προσθέτοντας νέα είδη που θα μπορούσαν να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες.

Αλλά θα χρειαστεί χρόνος για να αλλάξει η κατάσταση. Οι πωλήσεις στα ίδια καταστήματα μειώθηκαν κατά 3,3% το πιο πρόσφατο τρίμηνο, ανέφερε η εταιρεία.

Ανθισμένες μάρκεςΗ μητρική εταιρεία του Outback Steakhouse, Carrabba’s Italian Grill and Bonefish Grill, έκλεισε 41 εστιατόρια με χαμηλή απόδοση το 2024.

Το κλείσιμο επηρέασε παλαιότερες επιχειρήσεις με μισθώσεις που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1990 και τις αρχές της δεκαετίας του 2000, ανέφεραν στελέχη της εταιρείας στην τηλεδιάσκεψη για τα κέρδη της εταιρείας τον Φεβρουάριο. Για να πάρει την απόφαση, η εταιρεία στάθμισε τις πωλήσεις και την κίνηση των τοποθεσιών, καθώς και το κόστος επένδυσης για τη βελτίωσή τους. Τα περισσότερα από τα κλεισίματα συνέβησαν στο εξωτερικό.

Όπως πολλές εταιρείες εστιατορίων, η Bloomin’ έχει δυσκολευτεί να αυξήσει τις πωλήσεις τα τελευταία τρίμηνα. Οι πωλήσεις στα ίδια καταστήματα στις ΗΠΑ μειώθηκαν κατά 1,5% το τρίτο τρίμηνο.